神坂養魚場 株式会社 / MISAKA TROUT FARM
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"1936年に創業。 現在4代目となる創業87年の神坂養魚場 (MISAKA TROUT FARM)です。 中山道 馬籠宿で名を成す馬籠の地にて日本百名山である恵那山からの自然の恵みを活用し豊富な湧き水で「産卵〜ふ化〜成魚」までと、一貫した完全養殖をおこなっています。

【お取り扱い魚種】 自社ブランド『馬籠サーモン』のほか、ニジマス・イワナ・アマゴを養魚し、鮮魚/加工食品として卸売及び小売販売をおこなっています。

【歴史】 昭和11年に鈴木藤蔵が現在地に竹ヶ小路養鱒組合としてニジマス、カワマスの養殖を始める。今まで不可能と言われていたアマゴ イワナの人工養殖に成功し販売先を名古屋市場に求める。 その後ニジマス アマゴ さらにイワナの生産量を増やし、 一夜干しなどの加工品や学校給食としての提供、ルアーフライ釣り場用の遊魚までと現在の運営体制を築き、現在は4代目の育成に励んでいます。